The One Café
地址：台北市中山區中山北路二段30號
電話：02-2536 3090
時間：11:30–21:30
價格：[用餐/午茶] NT$380/套, [飲品] NT$150/杯, [甜品] NT$180/組
網站：The One
正對於晶華酒店的 The One Café 已佇立12年，經過了整修又重新開幕，其名聲最為響亮的便是位於新竹縣的 「The One 南園．人文客棧」。每每經過這兒，都是低頭快步，即便是從小居著在這附近的朋友也從沒發現過 :P，某日在附近徒步尋找任何能夠舒服聊天的咖啡廳時，見到招牌以為是南園設立在這兒的商品販賣部，沒想到看似茶具販賣店的 The One Café，其二、三樓便是用餐區。
店員們都非常熱情，也邀請我們先到處參觀再決定是否用餐，四樓為不定期的展示廳，這一天是非常可愛的日本露營用具品牌，大家在展示區玩了一會兒。
正在充電的書本桌燈，非常可愛，當天在店裡玩了一會兒，是這裡的招牌商品呢。
首先店員會端上兩只杯子，讓客人選擇喜愛的杯子，挑選完後才會上茶，非常貼心。這裡的餐具都能夠在一樓的販賣區購買。
風檐年輪蛋糕佐糙米拿鐵
原先搭配的是 The one水果茶， 不過如果不喜歡的話可以更改成其他的飲品。層層堆疊的年輪蛋糕紮實的口感，蜂蜜那甜蜜的滋味縈繞在嘴裡，搭配著溫順的糙米拿鐵，偶爾感到口腔出現了膩感，再搭配店家提供的茶水，適時地解膩。
玄米冰淇淋佐 The one 水果茶
原先搭配的是阿拉比卡咖啡，大家都選擇了相同的搭配方式 :P。玄米冰淇淋搭配了店家的新竹家鄉滋味，味噌醬搭配上花生醬的驚喜，滋味豐富，有趣又特別。水果茶則是偏酸的滋味，我非常害怕果酸，便不品嘗了。
