Zoe/ 22 10 月, 2014/ 台北

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已經有7年沒有在台灣慶祝生日了,在台灣好難訂餐廳,這一天大家都忙著慶祝父親節。以為平日中午應該沒什麼人,但也客滿了。

生日這一天安排了滿滿的用餐餐廳,從午餐下午茶到晚餐。所以午餐我們點了簡單的午間套餐。

綠花椰菜泥搭配新鮮蕃茄凍。搭配 jelly 的做法最近好流行阿,我也非常喜歡這樣的搭配。

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麵包籃,我想應該沒有人吃得完,最後這一大盤全部打包帶走。我一直很喜歡他們家的麵包和馬卡龍,這些在 3 樓的甜點沙龍都買的到,但我最想推薦佛卡夏,一定要試試他們的佛卡夏。

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熱前菜,是某種魚做成的熱前菜搭配炸茄子,因為不是很喜歡,很快就忘了菜名了。

P8085472.jpg 脆皮水波蛋搭配綜合野菇及法國黃酒醬。

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法式馬鈴薯泥,是雞蛋的容器盛裝,滿可愛的。

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香料櫻桃鴨佐焦化水蜜桃。點這道主菜其實我只是想吃燉水蜜桃,因為這一餐的前幾天我剛拿了拉拉山水蜜桃煮了一大堆白酒漬水蜜桃,哈哈,所以正在興頭上,看到燉水蜜桃就很興奮,但它的櫻桃鴨不是很喜歡。

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炙燒生食鮭魚佐西芹及洋蔥卡布奇諾。這套主菜遠比我的櫻桃鴨好吃多了! 太喜歡這道菜。

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吃完午餐後,走到 A4 想吃好久沒光顧的 Pierre Marcolini,沒想到已經撤出台灣了,只好返回。這杯巧克力冰飲比例調的沒有很好,沒什麼香味,很淡,是為了湊低消點的。

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我點了一壺五點鐘茶,單喝太澀,因為法通常不會有茶葉的,沒想到它茶包是放在裡面,等我喝第二杯,已經開始澀了,所以我跟服務生說 “請給我鮮奶,我想要加在茶裡”,結果服務生說 “沒有鮮奶耶,鮮奶油可以嗎” ,然後我就收到一盤根薄餅一模一樣的香草鮮奶油,加進茶裡也太噁心了。

結果我發現原來是要說 “我要牛奶” ,鮮奶跟牛奶不是一樣的食物嗎?

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L’ATELIER de Joël Robuchon

電話 : 02 – 87292628 

地址 : 台北市信義區松仁路28號5F

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