Lady M Taiwan|FB
Lady M 旗艦店
地址：台北市大安區光復南路240巷26號
電話：02-77308660
營業時間：11:00-21:00
價格：設有低消NT$350/人
Lady M 台北晶華酒店
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-77308660
營業時間：10:00-21:00
拜訪日期：2017.03
LADY M pop up store 2016年上半年來到台北晶華酒店試水溫後，終於開設了實體店面，除了晶華酒店內的外帶專櫃，還有捷運國父紀念館出口處開了提供內用的台北旗艦店。是一家成立於紐約的人氣蛋糕店，以千層可麗餅出名。平日白天去人潮並不是太多，裝潢設計非常的 LADY M。
千層可麗餅源自於日本，是將法國薄餅加以改良後的一種蛋糕，近幾年在國際上風頭似乎逐漸強過法國薄餅了，而 Lady M 則可說是將這股風潮推前的領頭羊之一。
雖然拜訪當天人潮並不是太多，但更顯得員工訓練非常不足。帶位來說，是收一張桌子然後叫一組客人進去，雖然我們是第一組進去的客人，但是收拾的那張桌子位於冷氣出風口，甚至我認為是最糟糕的位子之一，冷氣強的桌上的花兒都瘋狂的搖晃著，詢問是否能換個位子，第一個服務生請我們先在一旁等待整理其他座位給我們，但不一會，另一個服務員催促著要我們趕緊坐下並說我們會擋住其他客人？表明了剛才的狀況後，得到的回答卻是 「沒辦法，我們還沒收拾好」。
而當時最後一組客人入座，尚未點餐都已經過了約莫20分鐘了，偏偏台北店竟然還限時僅一小時，並不是採計客人入座時間，而是他們「開放入場」的時間，後面進來的客人想必吃的很急。
桌距非常窄，是會讓客人全撞在一起的狀況。不是很清楚到底要收拾到什麼樣的狀態才能讓客人入座，總之我們吹著冷冽的強風，心都寒冷了起來。
用餐了15分鐘後便吃完，並打算離開，順便外帶一份千層可麗餅，連續請了兩位服務生，都是直接拒絕並且說 「為了確保公平性，我們只有最後20分鐘提供外帶服務」。
這是一個沒有其他客人進出的狀況，每個人限6片，不太清楚這所謂的公平性為何？最後我們只好詢問 「內用蛋糕是否能打包？」，我們只好點了一片內用蛋糕，然後等服務生裝盤，再請她幫我們打包，才能解決這個問題。我不太清楚台灣店的內用訓練出了什麼問題，但這些狀況實在令人無法接受。
身為一個Lady M多年粉絲，台灣店的食物並沒有令人失望，除了咖啡品質很糟糕之外，所有的蛋糕都令我們讚賞，但不知道是不是錯覺，總覺得台灣店的甜度是否降低了？不是很喜歡聽人說「甜點太甜不好吃」這樣的論點，如果不甜，為什麼要吃甜點呢？即使我自己做的甜點，也不會刻意的去追求減糖減油而犧牲了那道甜點的風味，並且這是一間來自於美國品牌的蛋糕店，每個地區的甜點本來就有各自的特色，至於口味是主觀的，不必為了支持自己的論點而貶低持有不同意見的人。
巧克力千層可麗餅
以一個巧克力中毒者來說，我最愛的口味莫過於這一款，lady M的千層可麗餅之所以能夠深受喜愛，我想就是它那扎實卻又柔軟的口感，均勻不厚重的奶油霜，雖然不是多特別的口味，但是基礎功下得穩，組合起來也是種特色。
草莓海綿蛋糕
和千層可麗餅相比，稍微遜色了點，坦白說是為了湊足低消而點的，但是甜點只要食材用的好，味道基本都不會太差的，厚厚的動物性鮮奶油奶香濃郁，搭配上微酸的草莓。
抹茶千層可麗餅
帶點抹茶苦味的千層可麗餅很受歡迎，順便多帶了一片給無法前來的朋友。
熱拿鐵
過於苦澀的咖啡，即使添加了牛奶也無法去除舌尖的不適感，過強的冷氣導致剛送上沒多久就冷了，用了半杯左右便無法忍受。
最近台灣店終於開始提供鹹食了，但近期內還是會以外帶店外主，甚至寧可到臨近的地區享用，或許等之後改變了內用規則，才會再次於台灣旗艦店內用吧，不過單就外觀來說，台灣旗艦店的整體裝潢是非常不錯的。
外帶叉子
