Zoe/ 7 9 月, 2014/ 新加坡

Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha 歐南園亞華肉骨茶

地址:7 Keppel Rd, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053

電話:+65-62229610

時間:07:00–15:00, 18:00–04:00

Bak kut teh 很多人都以為是新加坡美食,但其實這是流傳於整個東南亞地區的食物,和辣椒螃蟹 Chilli Crab 一樣,是各地區人民遷移至新加坡,而後由新加坡發揚光大。

這次旅遊選擇了兩間 design hotel,第一間就位於歐南園地鐵站附近。在路上隨意走走晃晃時,跟著當地人走進去的。餐廳離歐南園地鐵站走路有段距離,位於高架橋下方,沒有天橋或地下道,但因為我賴床,因次避開了上班人潮,得以順利通過馬路。

出發前,朋友們都推薦松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶,我反而喜歡旅遊時不做任何功課及參考旅遊書,慢慢走走到處看看, 因此即便大家都說「新加坡去玩個3~4天就全逛完了」,我則是花了一個多星期,卻只逛完了一個小區域:P。

肉骨茶分成了醬油口味與胡椒口味的, 這裡的肉骨茶屬於胡椒味重的。我很怕胡椒的味道,剛開始喝得很不習慣,加上沒有冷氣,整個人呈現了放空的狀態,所以還點了一瓶可樂。

老闆娘人非常好,問我們是不是遊客,因為在飯店內已經稍微吃過了,便要我們不要點太多餐點,吃不夠的話可以幫我們加湯、加飯、加肉 (嚇)。還教了我們享用道地的吃法,將油條丟吸飽湯汁、肉沾醬吃。當天老闆、老闆娘和店員三不五時就過來關心我們,然後不斷地想幫我們加湯、加飯 :P。

不過我不確定是否因為當天老闆們的熱情,還是本身店家就能夠無限續喔。

 


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