Zoe/ 六月 6, 2016/ 馬來西亞

Tropical Spice Garden

地址: Lot 595 Mkm 2, Lone Crag Villa, Jalan Tanjung Bungah, 11100, Pulau Pinang, Malaysia

電話:+60 4-8811797

營業時間:[Sun-Mon] 09:00-18:00

官網:Tropical Spice Garden

價格:[Garden Audio Tours] 學生票 RM20 全票 RM 26, [Live Guided Tours] 學生票 RM28 全票 RM 35 (9am/ 11.30am/ 1.30pm/ 3.30pm)。另有老人優惠與孩童票。

Tree Monkey Restaurant

地址: Lot 595 Mkm 2, Lone Crag Villa, Jalan Tanjung Bungah, 11100, Pulau Pinang, Malaysia

電話:+60 4-8813493

營業時間:[Sun-Mon] 09:30–22:30

官網:Tree Monkey Restaurant

價格:約 NT 750/人,用餐人數4人

雖然到訪前正好住在 Batu Ferringhi 的海邊度假村,但離開後才又折回來到這裡。離 Batu Ferringhi 一小段路的 Tropical Spice Garden 是一個占地廣大的熱帶香草園,於2003年對外開放,園區內有大約500種的動植物,其中又以調味用的香料為主。這裡原先是一座廢棄的橡膠園,之後其創辦人 David and Rebecca Wilkinson 獲得Bertam Consolidated Rubber Co. Ltd.這間橡膠公司的資助,籌組了一支專業團隊,花了許久才打造出這個富有豐富生態的園區。

園區內還設有一間廚藝教室、禮品店與一間餐廳,可惜沒有事先預約課程。而於2010年開始營業的餐廳-Tree Monkey,名字的來源是因為園區的樹上居住著許多 Dusky Leaf Monkey。廚師來自於泰國東北部,提供泰國菜、亞洲菜與西式料理,並且是 pork-free 餐廳,秉持著”back-to-nature”的理念,依靠著 Andaman Sea。

在櫃台辦好入園手續後,工作人員會幫所有人噴灑大量的防蚊液,是利用園區內的香草自製的天然防蚊液,邊噴邊說著園區內的蚊子非常恐怖,一定要仔細的塗勻,不過我不太會吸引蚊子,完全沒發覺到蚊子的蹤影。

比起固定時間的專人導覽,使用導覽機更為方便,因此我們選擇了使用導覽機,操作方式非常方便。

園區內都會有這樣的介紹牌,可惜經常要找很久才能找到植物本人,我們對於植物的認知實在太淺薄了。

The Bat Lily

薯芋科植物,下面的鬚鬚最長可以長到1公尺長。

建議可以向工作人員領取園區導覽圖,地圖上會標示許多號碼,這個號碼便是對照導覽機的。

隨處可見這樣的吊床區。

這個地球儀上標示著香料的遷徙。

喝茶亭

每天提供1~2種香草茶,都是利用園區內的各式香草煮成的,雖然在32度的高溫下喝著熱騰騰的茶,卻感到非常舒暢。大叔也非常熱情的替我們介紹當天我們喝的茶用了哪些香草,大概分布在園區的位置等。喝茶亭有兩個石桌,可以在這裡短暫的歇息。

除了香草,這裡竟然也種植了可可樹呢,還有許多令人感到驚奇的植物和動物,像是在數十公尺高的樹叢,見到飛鼠的滑翔。

餐廳大致分為內用與露天區,當天微風吹著舒服,便建議我們可以到露天區用餐。

這裡生意非常好,許多民眾是專程到這兒用餐的,能夠眺望海景的桌子更是一定得預約才有的。

白飯

帶有椰香味,香香鬆鬆的。

Hor Mok

用紅咖哩醬、魚肉、蝦醬、魚露及檸檬汁等材料打成漿後,放入香蕉葉或斑蘭葉中蒸熟,葉子的香氣依附在表面,上頭用一小片辣椒與椰漿做點綴,吃起來滑順,滋味非常特別又美味。

Green Curry

對於在其他地區,即便是同樣嗜辣的內蒙古,都經常被稱讚是很能吃辣的人。但這裡的餐點著實的嚇著我了。用餐的其他三人體諒我是台灣人,已經請廚師稍微減輕辣度,還是辣的我猛喝水。但是濃郁且多層次的滋味,仍然在我辣的麻痺的口腔中爆發出來。點選了牛肉口味,裡頭還有許多小茄子,內容物非常豐富,可惜牛肉咬起來過老了。

Tom Yum Martini

總是不會錯過點 Tom Yum Martini 的機會,覺得既然都到了最接近 Tom Yum Martini 發源地的這裡,更不能錯過!沒想到連 Martini 都有點辣。

Morning Glory (Kang Kung)

連蔬菜都染紅了的蝦醬空心菜,令人不斷的扒飯解辣,是辣到頭麻的瘋狂。

Tom Kha

我們點了最大尺寸的湯品,使用這樣的陶鍋盛裝,下頭還點著火可以保溫,只是實在太燙了,不太需要保溫功能,便請服務生幫忙熄掉火。

白色濃稠的椰奶雞湯看起來非常溫和,熱滾滾的喝起來一樣辣氣十足!裡頭的雞肉鮮嫩多汁,裡頭還有許多當地特產的小茄子,酸辣的非常過癮,可惜喝了兩小碗,實在辣得受不了,只好作罷,看著其他人喝得開心,我也滿足了 (拭淚)。

Mango With Sticky Rice

一般見的芒果糯米飯都是吃涼的,這兒的糯米飯則是熱的,淋上香濃的椰漿,一起咬下。芒果雖然顏色看起來慘白,以為會很痠,但其實甜度剛剛好,我非常不喜歡台灣的芒果總是過於甜膩的滋味。其實這是我第一次芒果糯米飯,如果在新加坡的7-11吃的方便包不算的話 ,期盼了許久,終於在這兒吃到了,其實在旅遊途中,見到一些攤販販售,不過同行者擔心路邊的食物對我太刺激,一直不讓我嘗試,總是想著我要抱著遺憾結束這趟旅程:P。

延伸閱讀:

Spice and Herb Cuisine 香料料理 (共介紹了6家6種國家特色料理)

Thai & Thai Restaurant

Thai & Thai Restaurant (II)

Greyhound Cafe

Thaipanyaki 泰板燒

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