Sin Nam Huat Roasted Chicken & Duck Rice 新南發燒臘雞鴨飯｜Tripadvisor
(1) 地址：Wayton Court (Jalan. Burma), 10350 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
(2) 地址：6, Jalan Rangoon, George Town, Pulau Pinang, Malaysia
時間：午市
原本是因為熟人帶去，後來才發現在檳城可是擁有高人氣並且有多家分店的新南發，是我在檳城的第一餐，也讓我對檳城留下擁有很多美食的印象，旅行10天，拜訪了兩家分店，用餐環境明亮整潔，服務態度也都非常友善，即便在非常忙碌下，仍然很有耐心的和我們解說。
Kopi-O
美祿
從小身為阿華田的忠實粉絲，直到幾年前到新加坡玩，飯店的24小時免費點心吧提供香濃好喝的美祿後，就深深愛上了，但台灣產的味道就是和東南亞的不一樣，所以旅遊這幾天，每天都要喝上2~4杯或罐裝的美祿，唯一學會的馬來話就是 MILO SUSU 😛 加牛奶的美祿。
加了雞汁的白飯，鬆軟又香。
綜合拼盤
這是四人份的量，包含了燒雞、燒鴨、叉燒和燒肉。雖然招牌是燒雞燒鴨，不過我們很不喜歡，因此第二次就只點了叉燒和燒肉。燒肉在 Jalan Rangoon 店有點過焦了，非常喜歡在 Wayton Court 店的，而且附近也好停車，非常推薦可以到這一家分店用餐。脆皮燒肉更是一絕，焦香酥脆的外皮，和帶點油脂的肉一口咬下，再扒一口充滿雞汁並淋上些許甜湯汁的飯，平衡了外皮的鹹，非常好吃。
酸湯
煮的非常軟爛的各種蔬菜，鹹鹹酸酸辣辣的，超喜歡這道湯品，可以想像成類似少了蝦味、溫和但卻更濃郁更鮮甜版本的 tom yum，絕對值得一試的。
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