Zoe/ 10 11 月, 2015/ 台北

BaLi 水岸四季景觀餐廳

地址：新北市八里區觀海大道39號

電話：02-26195258

時間： 11:30–21:30

暑假約在八里吃飯，訂了半包廂式的座位，沒想到竟然是戶外桌，即便上頭有支電扇努力的運作，但仍抵不住暑假酷熱的天氣。

點了五份主菜：烏布髒鴨腿佐印尼風味手抓飯、金巴蘭熱火私藏舞串燒＊２、火吻雞肉小串烤Ｘ輕舞印尼風味飯和爐烤脆皮雞腿Ｘ清挽海大蝦。

沙拉、主廚濃湯以及軟麵包雖然都不是印尼風味菜，但是都表現得很好。沙拉清甜爽口，夏日的西瓜非常甜又多汁。軟麵包整個鬆軟的口感加上烤的溫熱，搭配上濃湯非常合適。

火吻雞肉小串烤Ｘ輕舞印尼風味飯。使用印尼沙嗲醬烤的入味的嫩雞肉串搭配薑黃飯，以及酸辣的佐餐沙拉，酸甜辣的滋味在夏天十分開胃。

金巴蘭熱火私藏舞串燒送上桌時，架上還冒著火非常吸引人眼球，但下一秒大家的想法是，這麼熱的天氣，一定要這麼火熱嗎？還好過不久，工作人員就上前將架上的烤肉串全數拆解放在盤上方便大家食用，有海鮮、蔬果和肉類，非常豐富，噱頭也很足夠，絕對是大家來這裡點菜的好選擇。

飯後飲品及甜點

我選擇了黑醋栗果香冰茶及椰奶香蘭銀耳圓舞曲，斑斕葉特殊的芋香搭上銀耳，在盛夏時節特別清爽無負擔。