Zoe/ 13 3 月, 2021/ 吉隆坡, 馬來西亞

Seniman Kakao|Website

地址:29, Jalan Pudu Lama 50200 Kuala Lumpur, Malaysia

營業時間:8:00-19:00

電話:(+6)03-7490 7788

「Bean to Bar」這個概念風行已久,是一種起源於美國的精緻巧克力生產模式。Seniman Kakao 從 2015 年開始專注於馬來西亞產的可可希望能讓馬來西亞的可可如同非洲或南美洲的可可般擁有國際水準,於 2019 年設立了咖啡館,希望能成為繁忙城市中的一座綠洲。在附近散步時發現這家店就在附近,才有了這一次的拜訪。

打開小小的門,一入內挑高的門廳以及常見的傳統式古宅格局,中間天井處擺上舒適的座椅,陽光直接灑落非常舒適,但是中間天井處沒有裝設空調,這天天氣炎熱,因此只好捨棄如此舒適的座位。二樓大量的使用絨布與實木傢俱,古樸華麗的復古情調,也深受兩歲的小姪女喜愛,無法選定真正想要的座位,東瞧西望的忙碌的很。

這一天使用的可可是來自麻六甲州的城市 Alor Gajah。點了冰可可、熱美式和燕麥奶拿鐵,當然不能缺少的香蕉油條佐熱巧克力,最後再來一片辣味夾心巧克力。

巧克力的品質非常有水準,尾韻帶酸,滑順濃郁,不論是固態或液態光澤度都很高。咖啡輕盈的帶點花香,中淺焙的豆子很適合這一天的天氣。香蕉油條皮薄酥脆內餡熱熱軟軟的,搭配熱巧克力沾醬,如同惡魔般的在心裡倍感罪惡但又完全令人感覺放鬆,絕對是 comfort food 前三名,第一名在我心中則是西班牙油條,一樣搭配熱可可,這類型的食物永遠讓可可愛好份子感到心情愉悅。不同的是,西班牙油條放涼了一樣美味,但是香蕉油條必須趁熱吃,因此一上桌大家便立刻從鬧哄哄模式自動切換至禿鷹模式,或直接吃,或沾上滿滿濃稠的熱巧克力,一掃因外頭的炎熱導致的疲憊感。

這家店的缺點就是,因為菜單的品項關係,不適合太年幼的幼童。才兩歲的姪女只能在一旁喝著開水,不解的看著滿臉幸福的大人們,只期望大家快點結束才能繼續到外頭跑跑,揮灑她的汗水。

若還不過癮,一樓有各式巧克力產品可購買,喝的吃的、酸的苦的甜的辣的各種風味都有,確實是城市中的小綠洲,面積不大卻能夠提供人們短暫的歇息,並且得到滿足。

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