這間餐廳動作非常快的一回家立刻整理照片了 (笑)，因為228之後就要暫時歇業了啊! 本來很難過，問了店家後原來是因為都更，等找到新的適合的地點之後就會重新再營業啦!不過已經決定接下來在新竹的日子每天都要去報到了。
這是之前百草三味的老闆的餐廳，用餐方式都和百草三味一樣，都是套餐形式，但如果不是很餓的人可以共鍋，只需要支付少少的人頭費用。餐廳主打的是低鹽低油低糖，並且提供多樣的新鮮有機蔬菜，蔬菜的部分是可以無限使用的。但我建議是一人一個套餐剛剛好。餐廳的招牌特色大概就是鍋子都是用 LE CREUSET 的鑄鐵鍋，及同品牌的陶瓷器皿。小朋友也有專用的餐具，是使用 Wendy Boudewijns 設計的 Puzzle 兒童餐具，超級可愛!
店內自製的香草麵包吃完好想再買回家吃 (笑)。
搭配麵包，最左邊的是三寶粉，由小麥胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂、黑芝麻和白芝麻而成。
沙拉，使用和麵包一樣的配料。
酵素冷湯，利用甜菜根和優格。
菜盤。有甜菜葉超開心，我非常喜歡甜菜葉，看到滿滿的新鮮蔬菜心情真好。
一入座時會先倒上右邊杯子的黑豆茶，喝起來有加一點麥茶，適合在冷菜時使用。雙層杯中裝的是青草茶，也可將上面的柳丁片放進去增加風味。
真的覺得太清淡的人，也有提供各式的醬料，雖然是沾醬，但仍秉持餐廳的健康風格。
桔醬和辣味噌醬。
香菇鮮肉擂身、鮮肉起司福袋以及豆腐。鮮肉起司福袋是店裡招牌，不曉得能不能單點一盤 (笑)。
麵疙瘩。這就有點不得我心，因為要自己分段，用筷子很難用，用手又沾手，然後邊弄邊說 “我好想吃海底撈的功夫麵”，哈哈。不過其實這麵疙瘩 (雖然被我弄成麵條了) 有嚼勁但不是很Q的那種口感，我很喜歡，煮久一點邊緣會有點濕軟。
鄉野放山土雞，約有1/4隻雞的份量。
鴕鳥肉。
我加了一份蔬菜，菜色和剛剛的菜盤不太相同，但還是有我最愛的甜菜葉。
蘋果醋冰沙
紅豆冰淇淋。冰淇淋有四種口味可以選擇，但我忘了還有什麼。
薑汁燉奶。
芔 自然鍋物
地址： 新竹市東區水源街69號
電話：03-5735711