(Taoyuan) NAKANO 甜點沙龍 & Chat Noir 歐陸小餐館 (更新:Chat Noir 已歇業)

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這兩間放在一起是因為老闆是同一個人,很難下手寫這篇作文

這篇作文難度數一數二的高,總是不知道怎麼下手,加上去的次數多,所以甄選了幾張代表性照片 (其實是忘了照片在哪裡)。NAKANO大概是台灣最愛的甜點店了,基本上一家店不會去兩次,超過兩次的店真的不多,或是中間會超過半年至一年才有可能再去。

如果你想要花錢在裝潢非常棒的地方用餐,這兩間絕對不會是你的選擇,但如果你只是想要吃好東西,那這兩間店絕對是最正確的選擇。老闆或許很難相處,但是他從開店就是堅持用天然的食材,食安危機的避風港之類的。

NAKANO 有現做甜點與一般甜點,店內位置很少,都是吧台坐。這個時期正處於我興致勃勃的時期,所以這時期每到一家店,都會問很多問題,其中一間法式餐廳主廚直接給我他們店內的機密食譜,還給我主廚私人電話 (得意)

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招待的馬卡龍,和一般巴黎城市馬卡龍不同,很樸實,但絕對會讓一般討厭馬卡龍的人也會愛上,不太甜不膩口。

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以現在食安危機來說,老闆從一開店的觀點就是”東西要天然” ,現打的動物性奶油,也是讓我們品嘗了一下。→以前好純真,現在都只給酒喝(誤)

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最值得品嘗的是他的千層酥,因為是現做的,所以絕對不會吃到濕濕軟軟的,除非你喜歡硬要放到濕濕軟軟。

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雖然老闆長的不虛華。 這裡現做甜點招牌就是會有非常虛華的糖架,是結合中國傳統的糖畫將之立體化。現在還進階到五顏六色,超虛華的。

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因為菜單每一季會換,所以有些已經不在菜單上了,可能需要跪著看老闆開不開心請他做吧 (無誤)

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招待的,這是我第一次吃到如此濃郁酒味的點心。

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一些肝類食物,好吧明顯我忘了每道甜點的名字,只是要說,除了甜食,其實也是有一些鹹食可以點。

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這其實是別的客人的,只是借來拍照。

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沙巴庸 Sabayon,這一年多忽然風靡起來,但是NAKANO可是從開店開始就賣了阿,怎麼這麼趕流行 (偷笑)

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僅用天然色素,因此顏色會比較樸實一點。

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順手作的奶油蛋糕。

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某次帶媽媽來慶生,老闆端出了神仙之水來應戰。神仙之水顧名思義,喝了立刻忘記你是誰,好烈。

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想忘記自己是誰的請跟老闆直接訂購一箱。

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舒芙蕾,有甜的也有鹹的,和一般店家做法不太一樣。我非常愛舒芙蕾,尤其心情不好時,一定要點的熱甜點。

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也可以客製化蛋糕。

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感謝招待。

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好了,NAKANO 介紹完了,就換 Chat Noir 了。招牌比NAKANO大多了,路過走過不要錯過喔。

店內的位子也多了很多,空間比較寬敞一點,但也是要先預約喔,不然老闆不在家。

這些也只是把找的到的照片分享,所以順序也是亂七八糟的。

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菠菜,南瓜和甜瓜!

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傳說中500G要萬把塊的羊肚菇! 第一次吃,菌香會爆炸在嘴裡那樣! 但這不是菜單上提供的料理,太感動了,吃完好想跪在地上說”腦板大人”。

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脆餅

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薄餅

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這就是讓我後來直接打包一大條的奶油捲,太好吃!

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點餐方式有很多,你可以單點,也可以給價位讓老闆搭配。

Nakano甜點沙龍
地址: 330桃園縣桃園市新埔六街40號
電話:0975162570

Chat Noir 歐陸小餐館  
地址: 桃園市中埔二街180號
電話:03-3019617

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