Zoe/ 12 月 3, 2015/ 台北

Thai&Thai

地址:台北市松山區敦化北路158號5樓

電話:02-27196689

時間:11:30–14:30, 17:30–23:00

官網:http://www.thaiandthai.com.tw/

其它餐點可參考 :Thai & Thai Restaurant (II)

價格:NT$1300/人

Thai & Thai 原先是開設於文華東方酒店的前身-中泰賓館,隨著改建也吹起熄燈號,於文華東方酒店的開啟重新開張。整家餐廳占地寬廣,桌與桌之間有著非常好的距離,完全不會互相干擾,服務人員的訓練也非常令人滿意。

餐廳總共有5位泰籍廚師,包括了曾在皇室及大戶人家中掌廚的廚師,而過去的首席主廚 Mae Suti 則擔任了餐廳的廚藝顧問。

水資是另外計算的,並且會提供一籃蝦餅,蝦餅是可以續的。

酒單提供了調酒,特別的是有些加入了泰國料理的元素在裏頭,店員非常仔細地介紹,並且可以討論,調出符合口味的調酒,不一定要在菜單上。在解說的過程中,雖然會不斷地提出意見,但並不會感到有壓力。

Tamarind Whiskey Sour

這款很適合當餐前酒,帶有羅望子的微酸,搭配較為濃厚氣味的 Whiskey,先開開胃。

碳烤牛肉盤

使用的是澳洲和牛,表面散發著焦香味,口感軟嫩,非常好入口。

金錢蝦餅

採每日現做,使用大草蝦當內餡,完全不添加其他的材料,口感Q彈。

泰式奶茶

即使已經少冰了,但一送上來時,味道已經偏淡了,而喝到一半後,因為冰塊融化變的淡而無味,已經預約好再訪了,到時候會考慮去冰試試看。

瀑布豬

使用西班牙伊比利豬肉,名為瀑布豬的原因是因為,醬汁流下來很像瀑布 (痾)。

打拋豬

使用了台灣難以取得的新鮮打拋葉,味道較為溫和,香氣相較於一般泰式餐廳使用的九層塔來說較為少一點,如果喜歡打拋豬的人,可以到這裡嘗嘗看和一般台灣餐廳風味較為不同的打拋豬。

花生咖哩

以紅咖哩為基底,吃起來味道有點像印尼的 Kacang,一致獲得好評的一道料理。

脆皮豬肉炒芥蘭

頂多算是很特別的一道菜,芥藍菜和脆皮豬兩種口味是完全分開的,並且豬肉的肉腥味太重。

鄉村咖哩

有別於一般常見的泰式咖哩常用的椰漿,這道咖哩是使用胡椒粒、月桂葉、羅旺子及多種的辛香料製成,帶點微酸微辣的滋味。

泰式冬蔭功酸辣湯

這道湯品我喝了半碗就不想喝了,因為辣度低,酸度高,不是很合我的味口,但是很喜歡鍋具和湯勺 :P。

七彩椰子綠豆糕

早早就預定好了,超級吸引人眼球的呀!外表裹著鮮豔的糖衣,QQ軟軟的口感,微甜不會膩口,咬下去是很紮實的,因此不用擔心會因為綠豆糕會散開而吃得很狼狽。而濃濃的椰奶及斑斕味的千層糕,一樣屬於不是太甜膩的口味,上面的鴨子也是椰子綠豆糕喔。

朋友帶來了一個手工老奶奶檸檬蛋糕,店員再次換上了新的盤子和餐具及餐巾紙,其實上甜點時已經換上甜點餐具和餐巾紙了,見我們拿出蛋糕,又再次換上,非常貼心和感動,其實可以不需要換的,心裡對餐廳的印象再次加分了不少。

Share this Post

About Zoe

Hi,我是Zoe,本網站為個人經驗分享,如果你喜歡我的文章或照片,請使用轉載的方式並註明出處。 如有任何疑問,歡迎訊息我。

4 Comments

  1. Pingback: [Penang] Tropical Spice Garden and Tree Monkey Restaurant – Zoecolatte

  2. Pingback: [Taipei/Shanghai] Spice and Herb Cuisine 香料料理 – Zoecolatte

  3. Pingback: [Taipei] 台北香料地圖 – Zoecolatte

  4. Pingback: [Taipei] Thai & Thai Restaurant (II) – Zoe

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料