Zoe/ 三月 19, 2016/ 台北

Saveurs 歐洲風味餐坊

地址:台北市大安區復興南路一段219巷14號

電話:02-27510185

時間:11:00 am-2:30 pm (最晚點餐 1:00pm), 06:00 pm-10:00 pm (最晚點餐 20:00)

這是一家我非常喜歡的家庭式法式餐館,過去一週可以來吃上好幾餐,尤其周一至周六的平日午餐,相同的餐點卻便宜上許多,非常划算。後來搬到新竹,中間整整兩年半沒有再訪。這次再訪,過去的感覺又全回來了,並且不會讓人說出「唉,回憶最美呀」。

在這兒就像在家吃飯一樣輕鬆,店員一樣親切。記得有一次,臨時想起好友生日直接約了過去,店家很失望的對我說「太臨時了,找不到可愛的蠟燭耶,只找到小蠟燭,不過我會幫妳弄得很可愛的」,怎麼能讓人不愛。較可惜的是,這次沒吃到我最愛的羊膝和油封鴨腿,並且不論午、晚餐也都漲價了,是這兩年半空窗期的有感改變 :P。

餐前麵包

是非常普通還經常烤焦的麵包,但我對餐館的愛有無限大包容心 :P。外層酥脆,咬下去麵包屑會掉滿地那般酥脆,慢慢咀嚼,淡淡的麥香會漸漸充滿口腔,即便嘴上會不斷抱怨烤得如此焦脆真討厭,但不自覺的一整籃麵包就會吃光 。

抹醬

一樣是非常普通的奶油以及美味的橄欖醬。

每日湯

這一天是蘑菇湯,非常喜歡他們家的蘑菇湯,味道濃郁,奶香十足卻不膩。

鴨肝凍

自製的鴨肝裏頭塞著新鮮無花果,非常推薦這道前菜。

煙燻鮭魚千層派

軟嫩的煙燻鮭魚,包裹著帶有顆粒口感無調味的馬鈴薯泥,搭配小黃瓜的脆、小番茄的酸甜,最後以橄欖油作為淋醬,是一道不論口感或是味覺都很豐富的前菜。

香煎鱸魚

過去菜單上是有這道菜,現在則是要視當天提供的魚種而定。煎過的鱸魚香味非常重,新鮮的魚肉吃起來非常鮮甜,淋上蘿勒奶油白醬。副菜則是層層疊起並夾著奶油醬的烤馬鈴薯塔,這兒的馬鈴薯塔絕對值得來嚐一次。

菲力牛排佐蘑菇松露醬

5分熟的牛排肉還帶著粉嫩紅色,吃起來肉質軟嫩又不乾不柴。

熱溶巧克力鬆塔

苦甜巧克力搭配上香草醬,溫溫熱熱綿密滑順的口感,是這裡的招牌甜點。

香草浮冰山

綿密鬆軟的烤蛋白漂浮在香草醬汁上頭,口感類似於更為鬆軟的棉花糖,是我最喜歡的甜點。

拿鐵

飯後飲品可以選擇冷/熱咖啡或茶,另外可加20元改選拿鐵或牛奶。

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