Zoe/ 9 月 26, 2014/ 台北

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來自北京羊房胡同的厲家菜在耗時許久的裝潢後終於悄悄的開幕了,台灣的菜單和上海的相似度很高,但同行朋友去的則是北京總店,菜色則與上海台灣不相同。

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每次訂位都會要求坐窗邊,只是剛開幕又是晚餐時間加上又是星期五,自然生意非常好,訂位時已經是最後一組名額了,所以就不要求坐窗邊了,只是服務員還是很好心幫我安排了窗邊的位置,太開心!

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洗手台的感應器有點弱,洗手時還好沒人,揮舞了很久才找到感應點。

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不太清楚茶單上有那些茶,因為用餐時我 90% 都是點金萱茶。所以沒等茶單送上我就直接點了金萱。

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順口回甘!

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最愛的 FIJI Water。

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核桃,我顧著拍照,然後忘了吃 🙁 這其實已經被吃一半了,4個人招待了兩碟。

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首碟共有10道: 北京燻肉、翡翠豆腐、涼拌火鴨絲。

翡翠豆腐是用毛豆泥製成的。

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椒麻雞烹調得太好了,還保有雞肉的肉汁,吃起來嘴裡是肉汁的清甜。

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青蛤丸子、麻辣牛肉、糖醋排骨、炒咸食。

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首碟裡面我最愛的就是最後這四道中的青蛤丸子、麻辣牛肉、糖醋排骨啦!

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下面熱菜部分順序有點亂,有不同的 set 攪和在一起。首碟用完會送上果醋去除口中味道,但我忘了拍,其實就一般的果醋,一樣用個可愛的小玻璃杯裝著 😛

熱菜的青松仙貝,這道菜非常可惜,油味掩蓋了干貝的鮮味。下面以炸青江菜葉點綴。

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油悶大蝦。

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蔥燒刺蔘,我個人非常愛龍蝦和海蔘 ,但這兒的龍蝦太不推了。

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菜包飯。

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京味龍蝦,龍蝦是冷凍龍蝦我能理解,但他烹煮的手法和油悶大蝦一樣,醬汁也一樣,說實在的,閉起眼睛,這兩道菜絕對是相同的,油悶大蝦甚至好吃過京味龍蝦,畢竟比較鮮。

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焌油魚

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主食有兩種,小炒茄子配米飯和鹿尾炸醬配手工麵條,但既然都吃北京菜了,全桌的人都點了鹿尾炸醬配手工麵條。根據用過北京總店的朋友說,口味還是有點差異的。後來我們一致認為炸醬麵還是和一樣來自北京的餡老滿大勝 (笑)

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甜點招牌 – 三不沾。特色是不沾碗不沾筷也不沾嘴,不過其實就是油味蛋味很重的東西,”不沾” 就只是因為油太多,哈哈,真要說不沾,上海桂花糕才真的是三不沾呢,每次回上海不管行程忙不忙,都一定要到 (Shanghai) Lu Bo Lang 綠波廊 買份桂花糕。

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厲家菜

地址:台北市松仁路28號3樓

電話:02-87292638
  

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