Zoe/ 十月 22, 2014/ 台北

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已經有7年沒有在台灣慶祝生日了,在台灣好難訂餐廳,因為這一天大家都忙著慶祝父親節。以為平日中午應該沒什麼人,但也客滿了,不過安排了我超好的位子,本來是沙發區但我後來換了吧台區想跟主廚聊個天,但後來吧檯滿人覺得有點不舒服,想換回沙發區才知道完全滿座了。

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生日這一天安排了滿滿的用餐餐廳,從午餐下午茶到晚餐。所以午餐我們點了簡單的午間套餐。後來到了生日蛋糕才後悔點這個 set,哈哈,我比較想吃 tasting menu 的甜點,因為當天剛好有研發新的甜點,瞬間哭泣,可是我已經吃完了,服務員還很好心幫我問問 tasting menu 的那道新研發的甜點有沒有多做,如果有多的就要讓給我吃,因為剛研發所以其實只有幾個,不幸的當天生意真的太好了,已經沒有了,印象只有 5~6 個,完全不幸的生日餐開頭 → 其實我生日餐整整吃了一整個 8 月,所以倒也是平衡了不少,但還是好想嘗嘗那道甜點。但還是太感謝服務員們了,為了滿足壽星的願望,幫我問了好久有沒有多出來的。

綠花椰菜泥搭配新鮮蕃茄凍。搭配 jelly 的做法最近好流行阿,我也非常喜歡這樣的搭配。

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麵包籃,我想應該沒有人吃得完,最後這一大盤全部打包帶走。我一直很喜歡他們家的麵包和馬卡龍,這些在 3 樓的甜點沙龍都買的到,但我最想推薦佛卡夏,一定要試試他們的佛卡夏。

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某道熱前菜,是某種魚做成的熱前菜搭配炸茄子,因為不是很喜歡,很快就忘了菜名了。

P8085472.jpg 脆皮水波蛋搭配綜合野菇及法國黃酒醬。

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法式馬鈴薯泥,是雞蛋的容器盛裝,滿可愛的。

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香料櫻桃鴨佐焦化水蜜桃。點這道主菜其實我只是想吃燉水蜜桃,因為這一餐的前幾天我剛拿了拉拉山水蜜桃煮了一大堆白酒漬水蜜桃,哈哈,所以正在興頭上,看到燉水蜜桃就很興奮,但它的櫻桃鴨不是很喜歡。

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炙燒生食鮭魚佐西芹及洋蔥卡布奇諾。這套主菜遠比我的櫻桃鴨好吃多了! 太喜歡這道菜。

P8085478.jpg lunch set 的超簡單生日蛋糕,哈哈,好啦,我從看到生日蛋糕就後悔沒點 tasting menu,哈哈,完全厄運的生日當天,因為就連下午茶都因為 Pierre Marcolini 在今年4月改成引進 Parade,因為已經超過半年沒去了,到那邊才知道,只好又折回來吃 SALON DE THE de Joël Robuchon 🙁

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是我從來不想買的口味 🙁 還有柑橘棒。但他們家是目前全台北我最愛的馬卡龍。

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然後吃完午餐後,走到 A4 想吃好久沒光顧的 Pierre Marcolini,因為剛剛說的原因,有點失望,因為留下來的幾道甜點都是我一向不愛吃的,只好失望的折回來吃,夏天好熱啊,根本不想離開信義區。

不知道怎麼了,這一天真的到處都滿人,我其實一直都只有外帶,因為我不是很喜歡甜點沙龍的座位空間,擁擠。這天完全客滿的狀態下,除了擁擠就是吵雜,但其實離晚餐餐廳時間也只有3個多小時,就點了簡單的薄餅。

不好喝的巧克力冰飲,比例調的沒有很好,沒什麼香味,很淡,不過是為了湊低消點的。

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說實在的,這擺盤感覺就是人多而亂擺。

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我點了一壺五點鐘茶,單喝太澀,因為法通常不會有茶葉的,沒想到它茶包是放在裡面,等我喝第二杯,已經開始澀了,所以我跟服務生說 “請給我鮮奶,我想要加在茶裡”,結果服務生說 “沒有鮮奶耶,鮮奶油可以嗎” ,然後我就收到一盤根薄餅一模一樣的香草鮮奶油,加進茶裡也太噁心了。

結果我發現原來是要說 “我要牛奶” 完全大怒,鮮奶跟牛奶到底哪裡有問題?

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好,結束了下午茶完全怒氣的生日午餐和下午茶,但要說到真的生氣,晚餐的 FIFI 才是完全讓我暴怒的餐廳。

L’ATELIER de Joël Robuchon

電話 : 02 – 87292628 

地址 : 台北市信義區松仁路28號5F

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