Zoe/ 八月 15, 2016/ 台北

Holly Brown Taiwan|FB

地址:台北市內湖區瑞光路258巷39號

電話:02-26577307

營業時間:[週一至五] 8:00-20:00, [週六-日] 10:00-22:00

拜訪時間:2016.08

於8月8日正式在台北內湖落腳的 Holly Brown 為香港的在地品牌,關注了一年左右的時間,一直沒有動力到香港拜訪,沒想到就見到來台設點的公告。原先打算在第一天正好是我生日便過去拜訪,可惜一直抽不出時間,過了兩天才去拜訪,可惜還有一些品項尚未準備齊全。

店面寬廣,卻又不硬塞湊桌數,整體空間非常舒適,除了咖啡之外,同時也販售自製的 Gelato,只是口味選擇不多,有點可惜。

整家店面共有兩面牆均使用大片玻璃,加上烘豆室也採用全透明化的設計,讓整間店面陽光的穿透性非常高,如果和我一樣下午茶時間一定要曬太陽心情才會好的人,非常推薦到這兒曬曬太陽喝杯咖啡。

玫瑰拿鐵

一直對他們家的咖啡很有興趣,老闆 Raymond 是個極愛好咖啡的人,希望能夠打造一間屬於香港的精品咖啡館,著重於人才培訓。咖啡本身濃厚深沉滑順的韻味非常對我的味口,可惜玫瑰糖漿過多,十分膩嘴,原先並不打算點糖將拿鐵的,卻臨時改單,實在無法拒絕任何玫瑰風味飲品,實屬失策阿。

Crazy Shakes

一直以來都只想嘗式 Willy Chocolate Party 的,可惜當時尚未準備齊全,勉強點了由 blue vanilla 製成的 Double Trouble。其實我一直不喜歡香草口味,但比其另外兩款草莓與香蕉巧克力,決定嘗試一下藍香草。味道就和一般香草的滋味相同,但顏色室會令人眼睛大開的。可惜,這裡的奶昔牛奶過多,冰淇淋加的過少,完全沒有奶昔應該有的冰涼爽感,近乎常溫偏涼一點而以,因此在高乳脂的飲品,這一點顯得喝起來有點反胃,巧克力醬也僅用於妝飾,簡言之就是,這是清爽版的常溫奶昔,以總熱量來說,這一點都不邪惡阿。

走出店家時,便討論著:果然是亞洲品牌,大家都怕胖,喜歡清爽一點的,糖少一點,脂肪少一點。但不諱言,即便在各國已經風靡多時甚至開始式微的「monster shakes」,在台灣卻是少見的,因此仍然有非常大的吸引力能夠吸引非咖啡愛好者的族群到此。

伯爵紅茶戚風

口感還算綿密,但不是非常細緻,味道十足的茶粉香,算是中規中矩但不太和我味口的一塊蛋糕。

雖然甜品的部分都不合我的味口,甚至期待已久的咖啡因為失誤點了糖將拿鐵,令人皺眉,但這裡的咖啡還是值得來嘗試的,完全能夠品嘗出老闆耗盡心血的用心。

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