Zoe/ 12 月 10, 2014/ 台北

_1172276 位於台北101的頂鮮餐廳是由台中的台南擔仔麵創立的旗艦店,要說驚豔是肯定沒有的,我對於台南擔仔麵給予的評價更高更令我驚豔,但就保持著一個還不錯的水準,不會有特別印象留在心裡。

雙凍鵝肝佐幕斯。

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精選生魚片,魚肉非常新鮮,不愧是海鮮餐廳起家的,雖然真的擺得很醜,哈哈。

_1172278魚翅佛跳牆,這道我沒吃,因為我是不吃魚翅的人,雖然我超愛佛跳牆。

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 雪玉山藥燉鮑盅,清爽又甜,好好喝!完全是我喜歡的食材在裏頭。

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綠野游龍蒸干貝。這個 set 的這道菜有兩個選擇,另一個是西施舌。綠色的是海藻麵,好,我要說,我不喜歡這道菜,因為我不會拿筷子,用叉子吃又因為太滑順,大概速度就是一口一根麵至三根麵,吃的好想哭啊! 哈哈,不過吃進嘴裡是充滿海鮮味。

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這蒸什麼魚呢? (搔頭),對於像我這樣很不會挑魚刺的人會吃得很辛苦,因為細小的次非常多,做法是屬於很家常式的,肉質也很新鮮。

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下面的兩個焗烤料理是完全不同類型的,南瓜盅充滿南瓜的甜味,吃起來濃郁、甜,而白菜盅就是非常清淡的味道加上白醬的奶油味。雖然兩種都是屬於有甜味的,但屬於兩種完全不同的甜。

南瓜焗烤干貝盅。

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蟹肉焗烤白菜膽。

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蚵捲花枝炸雙拼,我已經5年沒吃過蚵捲了,超級感動的!!!當同桌的問我蚵捲和台南賣的蚵捲比如何,我也說不上阿,反正就是蚵捲很好吃。

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招牌台南擔仔麵。我也是跟大夥一樣都很興奮吶! 身為台南人,但我是在上海吃擔仔麵的,平時也很少有機會吃擔仔麵,以下都是純粹身為台南人而感到興奮因此不論如何都感到好吃的狀態,但不知道是擔仔麵本應如此還是? 我覺得好油喔。

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水果。

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快謝掉變黑鴨的小黃鴨。

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杏仁茶沾油條耶! 甜品真是太令我驚喜了,我還吃了別人的(羞)。

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頂鮮101海鮮餐廳

地址:台北市信義區信義路五段7號台北101購物中心86樓

電話:02-81018686 

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