Alexander’s Patisserie Taipei 亞歷山大法式甜點
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
電話：02-27218600
時間：11:00~22:00
最後拜訪：2016.01
耳聞 Alexander’s Steakhouse 在台落腳，並且將 Alexander’s Patisserie 一併帶進台灣。近年星球巧克力非常流行，台灣終於也進駐了一家提供星球巧克力的甜點店，引起我不小的興趣。在這裡用餐的缺點是除了一張兩人小桌，其餘的都是必須與人併桌的。
挑選了新年限定口味之一的橘子口味及椰子萊姆兩種 Chocolate Bon Bon，另外點了巧克力慕斯蛋糕及香草馬斯卡邦慕斯蛋糕，和一壺茉莉綠茶。在台灣，馬卡龍還是 Joel Robuchon 最對我味了。
燈光下的 Chocolate Bon Bon 色澤非常美，咬下的口感非常柔軟，內餡滑順，可惜椰子萊姆的椰子味過重，本以為會帶點萊姆酒香氣，或許應該先詢問店員的。
巧克力慕斯中規中矩的，裏頭有些堅果增加口感，最下層的「軟墊」不知道想發揮什麼作用，本來以為是脆片，但沒想到像是無味塑膠軟墊般。切開散發出非常濃郁的巧克力香氣，聞起來過香，是一款光是用聞的不一會兒便會感到膩的蛋糕。
香草馬斯卡邦慕斯蛋糕則是大約吃了1/3後就會感到非常厭煩，外層的白巧克力本身已經是屬於甜又容易膩，而裏頭的馬斯卡邦也是屬於非常厚重的食材，香草味也重，雖然可以用另一種想法「哇~下重本呢，好多香草籽浮游在其中」，如果沒有點壺茶，肯定是無法消化完的蛋糕。
