(Shanghai) Garlic Turkish Restaurant

_2113412.jpgGarlic 與 南昌路的  Pasha 泰興路的 Black Pepper 都是屬於同一個團隊的餐廳。地下室有個休閒空間,以及小朋友的遊戲間。共有三位主廚,各分別負責主食、冷菜和甜點以及麵包。麵包的烤爐是石子做成的呢。

延伸閱讀: (Shanghai) Black Pepper

到這裡之前,已經吃過晚餐了,請老闆介紹了幾道小食。

P2113389.jpg

招待的餐前麵包,表面撒了芝麻,內部中空,吃起來有嚼勁。

P2113392.jpg 附上的沾醬共有四種口味,最左邊的是核桃、初榨橄欖油和各種調料製成的,吃起來有點像肉末醬。

P2113390.jpg

Patlican Salatasi 炭火烤茄子

利用炭火烤熟茄子後加入橄欖油與大蒜,用來沾麵包或餅,非常推薦。

P2113395.jpg

Ayran 特製土耳其鹹酸奶

喝起來有點濃稠,帶點鹹味,很喜歡。本來想再點一杯土耳其咖啡,可惜這天煮咖啡的人下班了,老闆說他也可以煮,但不保證好喝,要我別冒險 :P。

P2113393.jpg Midye Tava 香煎青口貝

搭配特製的 Tarato Sauce。Tarato sauce 主要材料為檸檬、大蒜和橄欖油製成,吃起來想是清爽鹹版的美乃滋。

P2113397.jpg

Kuzu Kusleme 嫩烤多汁羊里脊

用牛奶醃漬了兩天後,烤完後撒上孜然,底下搭配薄荷酸奶醬吃,沒有羊腥味吃起來也很清爽。

P2113400.jpg

Zeytinyagli Yaprak Sarma . 葡萄葉卷橄欖油炒飯

雖然菜單放在冷菜,但天氣冷,老闆問我們要不要加熱吃。這道菜冷食熱食都行,做成甜食鹹食都好,在家裡做還會淋上酸奶一起吃,是非常有代表性的一道料理。

P2113402.jpg

Cikolata Sufle 砂鍋巧克力,需要等20分鐘,搭配香草冰淇淋。表皮是有一點脆脆的,挖開裏頭有點像燉蛋的口感,送來時老闆一直要我快點拍照 😛

P2113405.jpg

P2113407.jpg

P2113408.jpg  

中國新年限定的人去樓空景象。

_2113415.jpg  

Garlic Turkish Restaurant

電話: 021-54243332     

地址: 上海徐汇区永嘉路698号

One Comment

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料