[Penang] Sin Nam Huat Roasted Chicken & Duck Rice 新南發燒臘雞鴨飯

Sin Nam Huat Roasted Chicken & Duck Rice  新南發燒臘雞鴨飯

(1) 地址:Wayton Court (Jalan. Burma), 10350 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

(2) 地址:6, Jalan Rangoon, George Town, Pulau Pinang, Malaysia

時間:午市

原本是因為熟人帶去,後來才發現在檳城可是擁有高人氣並且有多家分店的新南發,是我在檳城的第一餐,也讓我對檳城留下擁有很多美食的印象,旅行10天,拜訪了兩家分店,用餐環境明亮整潔,服務態度也都非常友善,即便在非常忙碌下,仍然很有耐心的和我們解說。

Kopi-O

美祿

從小身為阿華田的忠實粉絲,直到幾年前到新加坡玩,飯店的24小時免費點心吧提供香濃好喝的美祿後,就深深愛上了,但台灣產的味道就是和東南亞的不一樣,所以旅遊這幾天,每天都要喝上2~4杯或罐裝的美祿,唯一學會的馬來話就是 MILO SUSU 😛 加牛奶的美祿。

加了雞汁的白飯,鬆軟又香。

綜合拼盤

這是四人份的量,包含了燒雞、燒鴨、叉燒和燒肉。雖然招牌是燒雞燒鴨,不過我們很不喜歡,因此第二次就只點了叉燒和燒肉。燒肉在 Jalan Rangoon 店有點過焦了,非常喜歡在 Wayton Court 店的,而且附近也好停車,非常推薦可以到這一家分店用餐。脆皮燒肉更是一絕,焦香酥脆的外皮,和帶點油脂的肉一口咬下,再扒一口充滿雞汁並淋上些許甜湯汁的飯,平衡了外皮的鹹,非常好吃。

酸湯

煮的非常軟爛的各種蔬菜,鹹鹹酸酸辣辣的,超喜歡這道湯品,可以想像成類似少了蝦味、溫和但卻更濃郁更鮮甜版本的 tom yum,絕對值得一試的。

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