Zoe/ 8 月 22, 2017/ 台北

BetweenTeaHouse 之間 茶食器|FB

地址:新北市淡水區中正路330號

電話:02-26297709

營業時間:11:30-21:30 [週二公休]

拜訪時間:2017.01

知道「之間 茶食器」已經幾年了,是因為居住在新竹時最喜愛的和菓子店「歲時亭」老闆在我準備搬離新竹時曾與我提過也提供了這裡少數的和菓子,非常喜愛歲時亭,從開幕那一年一直到搬離前幾乎每隔幾天就會去拜訪一次,即使現在也每幾個月就會特別到新竹一趟就為了歲時亭。「之間 茶食器」偶爾舉辦各種活動,例如邀請歲時亭的老闆兼師傅渡部弘樹舉辦和菓子的製作課程、茶藝課、陶藝課等。

午餐時間,點了兩份主食,分別是時蔬飯與披薩。

烤過的時蔬和底層的啖味奶油咖哩醬搭配,一旁的番茄湯帶著番茄酸甜清爽的去除口中奶油的甜膩。披薩則是我喜歡的薄皮披薩,配料嫌少空洞了些,但麥香濃、粉質細緻、咬起來外脆內柔軟,很適合配啤酒吃。

水果茶

茶味較濃厚的類型,由果醬與鮮果一起組合而成。

上生菓子與中國茶飲

拜訪時,店內提供三款菓子,店員介紹是以造型與口味一併介紹,身為歲時亭的狂熱份子,當天店員講了造型後便知道口味的介紹錯誤了,若非全部品嚐過許多次的狂熱份子,恐怕會因此而點了不喜愛的口味,在結帳時稍微提醒了店家,不過撇除這無心之過,店家的介紹真的非常的詳細。又外帶了幾顆與朋友分享。搬離新竹後,每隔一陣子也會抽空回到新竹去回味歲時亭的美味,豆沙餡的柔軟綿密,與細緻的外型,令人喜愛。

中國茶飲則是以大茶碗與茶匙上桌,也能夠回沖,對於飲茶並不是非常在行,茶湯不苦澀又順口。

使用的器皿均是店家精心挑選的陶藝師手作而成,沈穩厚實,介紹時表達了希望客人在享用美食之時,也能夠因為這些器皿與空間而有對於整體用餐經驗有加乘效果,我想,店家所期望的的確有了明顯的反饋效果。

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