Zoe/ 2 月 4, 2016/ 新竹

Xi Shi Shantou Food Diner 西市汕頭館

[竹北店]

地址:新竹市竹北市光明六路108號

電話:03-6561801

時間:10:00am–11:00pm

[北大店]

地址:新竹市北區北大路106號

電話:03-5340065

[總店]

地址:新竹市北區西安街70號

電話:03-5244430

時間:11:00am–11:30pm

這是一家販售溫體牛肉的沙茶火鍋,總店位於中央市場內,2015年暑假在北大路開了第3家分店。3間分店最喜歡去的是竹北店,即使距離最遠,但是服務好,座位大,餐點也較多選擇。市場內的總店只有火鍋類及一些像是炒麵比較簡單的種類,並且環境也比較不好。北大店雖然裝潢最新,但為了容納最大人數,桌子較窄較小。

只是竹北店每次去壓力都很大 :P,老闆非常在意客人涮牛肉的時間及方法,像是應該要夾著下3秒換面下3秒,因此我們經常得到老闆的關注 (笑)。

火鍋有三種 size 可供選擇,就算兩個人也不用擔心份量太多。第一次來用餐的人可以選擇套餐讓店家幫你配好料,當然也能夠單點自己喜歡的食材。店內主打當天現宰的溫體牛,有點厚度的牛肉吃起來口感很好帶點肉的甜味,但這裡真正的招牌是沙茶醬,裏頭加了花生與芝麻,並用中藥材熬製,絕對要使用沙茶沾醬來食用,非常好吃。

每次用餐總是固定的選擇溫體牛肉搭配火鍋、沙茶羊肉炒麵及手工丸子,火鍋的湯頭使用數十種的中藥材及香料熬煮,口味雖種卻不膩。

竹北店多了一些功夫菜可供選擇,其中非常推薦梅子蝦,吃起來酸甜酸甜的,非常開胃,而且店家已經幫忙將蝦殼剖開,不必弄髒手也能夠輕鬆的食用,但是品質不是很穩定,有時候會吃到比較不新鮮蝦肉沾黏蝦殼的蝦子,但整體來說滋味不錯,是這裡的創意招牌之一。

沙茶炒飯

點過牛肉炒飯與羊肉炒飯,較偏好這兒的牛肉炒飯,畢竟是以牛肉為主打的餐廳,但偶爾不想吃那麼多牛肉,也會交替的點選羊肉口味。羊肉帶點腥味,但不是太重,多數的味道會被沙茶醬給蓋過,即使害怕羊腥味的人也能夠嘗試看看。

牛肉沙茶炒麵與羊肉沙茶炒麵

牛肉丸

不需要煮太久,撈起來後,裡頭的肉汁飽滿又清甜。

竹筒花枝

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