Zoe/ 3 月 22, 2015/ 新竹

歲時亭|WebsiteFB

地址:新竹市西大路484號

電話: 03-5223323

拜訪日期:2014-2017

藤間是我剛搬到新竹時去的一家餐廳,因為藤間而認識了歲時亭。

這兩間店是由三姊妹共同開設的,大姊畢業於米蘭的設計學校,負責餐廳的設計。二姊是傳達設計畢業,但喜歡烹飪和咖啡,引此負責店裡的料理和飲品。老三則畢業於東京製菓學校,和先生渡部弘樹一同開設了歲時亭。因此在藤間也能品嘗到歲時亭的和菓子。

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雖然是說創意料理,但其實就是簡單的義大利麵、焗烤、Pizza和燉飯之類,偏向義式的餐點,有趣的是,吃義式料理搭配日式的甜點。餐點能夠單點或是直接套餐的形式。

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餐前麵包灑滿了杏仁粒和培根,搭配甜奶油,鹹甜鹹甜的滿好吃。

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抹茶歐蕾。

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套餐附的是生菓子,能夠加價選擇上生菓子。可惜我們到的時間比較晚,冰櫃中沒有太多選擇了,便選擇了羊羹。

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接下來就是介紹歲時亭啦!

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其實在搬到新竹之前,我不是特愛和菓子,但在新竹真的找不到和我胃口的甜點店,連免強及格的都沒有 🙁 因此在發現歲時亭後,在新竹的時候,只要想吃甜點就會想到歲時亭 😛 不過不代表是沒得選擇的下下策,而是歲時亭真的值得重複到訪,也算是我少數會重訪的一家店。

大部分都是臨時來的,所以照片很少。

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也有販售一些器具,最後我也買了一個漆器點心盤和點心叉子回家,圖中方型的點心盤就被我帶走啦,雖然我喜歡圓盤,但圓盤的質量過於輕,不是很喜歡的手感。

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黑蜜黃奈粉牛乳。

超級喜歡這一杯,如果喜歡蕨餅的人一定會喜歡,就是用黃豆粉去調製的,旁邊的黑糖漿就按照自己喜歡的比例加入就好了。

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如果點熱茶的話,會有一個保溫壺提供給你能夠自行沖泡。另外會附上三盆糖,可以單吃,也能小口小口的搭配茶一起。

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他們家的羊羹,除了我奶奶這輩子最愛的新台灣餅舖 (日本人吉田秀太郎創業於明治34年) 以及日本的虎屋羊羹,目前是第三家非常和我胃口的羊羹,大概被我奶奶影響,我對羊羹就是沒有吃到非常對味的就絕對不會去吃,我們家族的人都好任性。

紅豆口味。

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薔薇,玫瑰餡。

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和三盆糖

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黃奈粉羊羹

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白鷺,柚子餡。

柚子淡淡的清香。

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抹茶牛乳。

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南瓜包子和草莓大福。外帶給朋友的,我其實沒吃過南瓜包子,但很可愛就買了。

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草莓大福。

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櫻餅,是季節限定的,也不是每天都有,如果想要吃,建議先詢問店家。

葉子是醃漬過的,類似葡萄葉飯捲的葉子,帶點鹹味,內餡為紅豆餡。

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櫻花包子

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栗金團

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