Zoe/ 三月 27, 2019/ 香港

Bistro Seoul HK 首首‧韓式小館|Facebook

地址:香港灣仔皇后大道東 200號利東街F22A號

營業時間:11:30–22:30

電話: +852-37522882

價格:每道菜HKD120-250, 無酒精飲品HKD30-40, 酒精飲品 HKD90-900, 下午茶HKD288/套 (另加10%服務費)

昔日香港著名的的「囍帖街」在2010年全面封鎖拆除之後,已經不見當年佇立的唐樓群,轉身變成一條長約200米的購物飲食步行區。保留了往日的舊名,卻不復過去的風景。

這一天,胃口不是太好,想吃點辣辣的熱食暖暖胃,想到這兒有家韓式餐廳,隨意地點了幾道食物。

首首‧韓式小館的主廚來自於韓國京畿道,是以傳統韓式宮廷料理著稱的地方,在這裡可以吃到傳統的精緻韓食,也能吃到新式韓食以及各種特殊的韓國酒精飲品,所有的食材大多是由韓國空運到香港。

晚上已經近8點,晚餐時間的客人都用餐的差不多了,工作人員聚在一旁休息,見我們進門趕緊幫忙拉開厚重的大門熱情招呼,當天溫度稍微冷又刮著大風,立刻送上溫茶並詢問需不需要打開一旁的暖爐,休息了一會兒才慢慢的點餐。

小菜。吃韓食最期待的就是餐前的小菜,泡菜非常合我胃口,通常我是個不單吃泡菜的人,這裡的泡菜吃起來不那麼嗆,辣度雖然減低很多,但是正好那幾天因為太累而身體不適,不太適合吃過於刺激的食物,即使本來就是想吃些辛辣刺激的食物才來吃韓食的。

除了泡菜,另外有牛蒡和海草。上餐速度稍微久了些,正好慢慢的吃小菜配著熱茶,坐在窗邊高腳座,看著窗外不間斷來往的行人站在餐廳門口翻著菜單躊躇不前的樣子,努力地扮演著櫥窗推銷員認真吃著小菜,等著食物上桌,既不無聊也多了點趣味。

韓式炆牛腩絲蛋花粉絲湯

韓式炆牛腩絲蛋花粉絲湯還附有一碗米飯,店員隨時在一旁注意我們的用餐狀況,知道我們分食,趕緊送上小碗讓我們方便食用,非常貼心。辣湯喝著暖胃,牛肉煮的軟嫩,裡面有韓式粉絲、蔬菜以及蛋絲。銅碗有份量,黃澄澄的搭配著辣湯的鮮紅,十分賞心悅目,很喜歡首首搭配的餐具,以及暖色調的裝潢。

韓式脆雞塊

泡菜海鮮煎餅

韓式脆雞塊,份量有點太少了,幸好這一天不是太餓,所以對我們來說,兩個人吃正好的份量,多了反而浪費。麵衣薄,雞塊軟嫩不乾柴,帶點甜的醬汁,和帶苦的芝麻葉一起吃完全不衝突,還能解膩。而一旁的海鮮煎餅沒有額外的沾醬,而是將醬汁一起打進麵糊裡,微微的泡菜酸辣,帶點厚度的海鮮煎餅是我最喜歡的。最近出現了很多像薄片 pizza 般的煎餅吃起來總是一股火讓人惱怒。可惜一旁拌了酒醋醬汁的芝麻葉搭配起來不是那麼合適。

韓式石頭鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕

最後的甜點有點小失望,以為米糕會帶有鍋巴,原來只有冰淇淋上面的一小片鍋巴。但是如果再次做選擇,還是會選擇這道甜品做嘗試。熱呼呼的米糕,甜膩的焦糖醬,雖然口味上完全不會讓人感到驚艷,但是冰冷、溫熱、柔軟、硬脆,多種口感融合在這一缽石鍋中。

吃完甜點,服務生不斷來添加茶水,要我們移到沙發坐能夠更舒服的坐著休息聊天,需要茶水不要客氣。吃了令人滿意的食物,得到很棒的服務,非常滿意這一晚的晚餐。

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